笑笑点着头：“快要到四分之一啦，我就是来告诉你的。”
杜衡一听连忙走向了他的砂锅，揭开砂锅的盖子一看，只见锅里的鳗鱼从一开始的条条分明变成了酱红色。酱汁在鳗鱼中间慢悠悠的咕嘟着，一股鱼香扑面而来。
杜衡连忙将砂锅从炉子上端到了灶台上，他将锅里的鳗鱼和笋块转移到了锅中，然后还将锅里的汤汁给倒在了鱼身上。砂锅中留下了葱段和姜片桂皮等，杜衡将这些调味料丢到了装厨余的桶中。
灶台的锅中燃起了大火，锅里的汤汁再一次咕嘟了起来。
杜衡忙着往锅中加白糖和醋，这道菜做好了之后是咸甜味道的。此时只恨自己忘了在鳗鱼中加蒜籽，若是加了蒜籽，那味道一定不会差！
笑笑又叫了起来：“杜衡衡，鱼皮好啦！”
杜衡手中灵光一闪，圆锅里面的鳗鱼肉飞到了早就准备好的大盘子中。杜衡招呼着大家：“香煎鳗鱼好啦，小玉，你帮忙撒点黑胡椒，大家可以先吃起来了。”
杜衡的锅烧鳗鱼进行到最关键的一步了，离不得人。
玄御应声在香煎鳗鱼身上撒了一点黑胡椒，他将盘子搬到了大圆桌上去了，围着圆桌的大将们哇的一声：“看着好好吃啊！”
笑笑和小羽毛迫不及待的叼了一块香煎鳗鱼到口中，鱼肉和鱼皮香脆，内里的肉却松软鲜香，黑胡椒微微的辣味又让鳗鱼肉的味道更上一层肉。
杜衡看着锅里的锅烧鳗鱼，他突然想起了一件事：“对了，当心……”
话还没说完，笑笑就咳了起来：“卡了！卡了！”笑笑眼泪都飚出来了：“鱼刺卡着我了！嗷嗷，叔叔！”
凤归又好气又好笑：“多大的人了，就不能慢一点？来！”笑笑挂着泪蹭到了凤归怀里，他对着凤归张开了嘴巴：“啊……”
一根细细的鱼刺卡在了笑笑的喉咙口，用灵气轻轻一拔就出来了。笑笑顿时舒坦了，他松了一口气：“鳗鱼怎么会有刺呢？我之前吃烤鳗鱼的时候怎么没发现？”
玄御缓声道：“那是因为我处理鳗鱼的时候顺带着将鱼刺给处理了，烤鳗鱼的那条鱼大，鱼刺好处理。”
杜衡不好意思道：“刚想提醒你们注意鱼刺，结果笑笑就中招了。怪我，我图省事就没处理鱼刺。”
鳗鱼肉中有细小的软刺，不注意会被刺到。杜衡关切的看向笑笑，希望笑笑不要对鳗鱼有阴影。
不过杜衡显然想多了，鱼刺一□□，笑笑立刻活了过来。他一张口又叼起了鳗鱼肉：“真好吃~”
小羽毛就稳重多了，他不但把自己吃的鳗鱼里面的鱼刺给除了，他还顺带着把笑笑吃的鳗鱼里面的刺给剔除出来了。
笑笑呱唧呱唧的吃着鱼肉：“小羽毛你真好，谢谢！”小羽毛下意识的把脑袋往翅膀下面藏：“不，不用谢。”
凤归看不下去了：“泓儿你自己吃，不要惯着他。”笑笑得意的瞟了叔叔一眼：“嘿嘿~”
玄御将剩下的鳗鱼肉铺在了圆锅中细细的煎制，等他放好了鳗鱼肉后，他取了一块鳗鱼拔出了里面的刺。杜衡正背对着他站在灶台前，玄御阔步走了过去将这块鱼放在了杜衡唇边：“来，张开口。”
杜衡侧头将鱼给含在了口中，香煎鳗鱼的滋味果然好！哪怕只有盐和胡椒，它本身的细嫩和鲜美都没被遮住。
玄御眉眼弯弯的看向杜衡：“好吃吗？”杜衡点头：“嗯嗯。”
随即他就明白了小玉的用心，杜衡笑吟吟的：“龙君喂的鳗鱼，天下第一好吃。”
景楠抖了一下：“噫~鸡皮疙瘩都出来了，这两个能不能不要这么黏黏糊糊的？”
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锅烧鳗鱼很快出锅了，杜衡觉得鳗鱼的色泽不够美，他还在出锅的鳗鱼上浇了一勺子明油撒了一把芝麻，当然，也没有少了葱花和香菜。
一大盆锅烧鳗鱼色泽红润浓油赤酱，盆放在桌上的时候，盆里的鳗鱼肉抖啊抖的。一看就鲜嫩非常！