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Txt88网 >> 重生耽美 >> 穿越小厨师 >> 分卷阅读26

林忘直白地说出来,一个个喜出望外,齐声说好,连四狗子都重新欢实了起来,紧跟着林忘一个劲地问:“真的吗,真的吗?”

吴大喝了一声,然后急急地说:“不用给我们吃的,反正我们晚上也没事,跟着你就当来玩了。”

那些人见吴大这么说,嘴里发出失望的声音,但因吴大排行老大,几人都听他,所以他们这会也不敢再说什么。

林忘这会也信了吴大是真想帮他,可一天两天还行,若时间长了,几个孩子难免心生不满,这点子小便宜,林忘也不屑占,不如一开始就谈好了,双方彼此走的时间还能长点,于是林忘笑了笑,说:“哪能让你们白白的跟来?给你们些吃的也是应当的,我没什么钱,但乌糯面还是吃的起,你们也知那东西搁凉了就变硬,我自己一个人总是做的多,不如分给你们。”

众人听了,再次欢呼起来,吴大还是死活不要林忘个的吃食,但林忘却坚持如此,最后在其他孩子的撒娇起哄下,吴大总算同意。

☆、19 美味的凉皮

之后,林忘每日下午给那几个孩子带些团子,而晚上,他们则陪着林忘一起去夜市摆摊。

就像林忘之前猜测的那样,没多久,酒楼门口就多了一些同是卖醒酒饮的摊位,为此吴大也气过,也骂过,但对方也不可能就因吴大耍横而不去赚这份钱,有了其他摊位跟着分客源,林忘卖的有些慢,但好在他是第一家买醒酒饮的,总是固定在那个位置,一些醉汉喝过别家用药煮的醒酒饮,总是觉得没有林忘的好,所以林忘虽然卖的慢些,但每晚还是都能将三桶卖光,只是回去的晚些,好在有吴大他们陪着,也不用一个人走夜路。

每日醒酒饮能赚个百钱左右,除去一日里的日常开销,也能存下个七八十左右,连着几天下来,林忘手里攒了不到九百钱,马上就有一贯了。

这日,到了约定去铺子取平底盘的日子,林忘有着迫切赚钱的心,所以有点兴奋,他没一大早去,是怕对方没做完,等到中午吃过饭,他就出门去了铺子。

那铺子伙计记性好,林忘一进门,就认出了他,不等林忘开口,他就笑眯眯地说道:“小哥来的正好,您订做的器具,刚刚做好。”

“是吗!”

“您稍等,我去给您拿。”伙计点点头,招呼另一个看着铺子,这就钻进了后堂,不一会,他就捧着三个罗在一起的盘子出来了,这盘子的四周直上直下,不能叠加,有些占地方,三个碟子中间铺着茅草防碰撞,然后再由几股草绳捆牢固。

“您看看,可是要这样的?”伙计将捆着盘子的草绳解开,依次放在柜台上。

林忘见这盘子的样子正是自己想要的,满意地点点头。伙计见状松了口气,这就将盘子重新捆绑好,林忘付了剩下的钱,抱着盘子回家了。

到家后,林忘先是将盘子刷了一遍,然后就拿进厨房,迫不及待要自己做凉皮试一试。

前天买的白面,林忘舀了一碗到盆里,加盐兑凉水和面,和好后就盖上盖子醒会,醒个一刻钟,就可以了。

面醒好后,往里面加水,加入面团一半就好,然后开始洗面,两只手像洗衣服那样揉,感受着黏糊糊滑溜溜在指尖滑过,面团里面凉丝丝的,格外舒服。

揉到面水变得浑浊,就将水倒入另一个盆里,再次重新加清水洗面,翻来覆去洗了五遍,另一个盆里已经攒了多半盆雪白的面水,而剩下的有些发黄的则是面筋,而面水则要放在一旁静置几个时辰。

这会时间,林忘将面筋搁锅里煮一下,然后切成小块,这就将凉皮里那个有点发黄、蜂窝状的面筋做好了。

其实光是面筋,炒着吃拌着吃也极为美味的,尤其是夏天,酸酸辣辣,再配以清淡的黄瓜,那绝对比什么大鱼大肉要好,林忘光是想象,嘴里就分泌出大量口水。

林忘家里的调味料种类很少,只有盐、醋、糖,其余便没有了,做好了面筋,面水还需要静置一会,林忘出门,又上街了。

在这具身体的记忆里,林忘知道这个世界的调味料虽然不及现代,但种类也不少,有一些是从异邦传进来的,价格稍微有些贵,只不过这个世界还没有辣椒,想要辣味的话是靠茱萸、姜、花椒来满足。

林忘找到卖酱的作坊,里面有个上岁数的大爷,见了林忘,忙问:“小哥好,需要点什么?”

林忘回忆了一下,问:“有辣油吗?”

这里的辣油并不是辣椒做成的,而是用油和茱萸同煎,得出来的。

“有有有,新榨的咧。”

“怎么卖?”

“十钱一罐。”大爷指了指架子上的一个小罐子,其实这茱萸不是什么稀罕玩意,乡下道两旁都是,贵就贵在油上。

林忘想凉皮缺辣就美中不足了,于是买了一罐,之后他也没急着走,又看了看其他调料,这作坊里还卖一种类似于酱油的豆酱汁,和类似于黄豆酱的酱黄,这两样用油少,比之辣油便宜些,林忘分别买了两罐。

出了卖酱的作坊,林忘又进了隔壁的香料铺子,买了些花椒和大蒜,在之后就是上街买黄瓜,这几样加起来又是不到五十钱。

揣着这些东西回家,林忘等不及凉皮做好,这就洗了黄瓜切丝,面筋里拌上盐、醋、辣油、豆酱汁,大蒜,最后在上面浇一点炸的花椒油,林忘吃了一口,瞬间幸福得整个人都飘了起来,入口是黄瓜的清香,然


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