“明前的太湖碧螺春,很难得了。”魏行贞轻声道。
“是啊,从前在长安的时候,大概也就只有我们冯家的碧螺春,年年都没有断过。”
冯嫣垂眸望着一旁的炉火。
“我小时候就听说,想要制出上品的碧螺春,所采的茶芽就只能取茶树上最嫩的那一小部分……而六七万个茶芽才能炒出一斤的成茶,所以每年的碧螺春总是千金难求。”
“遍身罗绮者,不是养蚕人。这些上等的碧螺春,茶农自己是不会喝的。”冯嫣轻声道,“他们会把茶树上剩下的老叶摘下来,发酵、烘焙……制成红茶,也香得很。不过更重要的是这茶便宜,名字叫……”
“碧螺红。”魏行贞轻声道。