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Txt88网 >> 言情总裁 >> 一个厨子的往事 >> 第195章 人员安排

早上进厨房的时候就把冰柜电源断了。打开冰柜,把里面的原料全拿出来,先给冰柜除霜,除完霜擦干净,开始把拿出来的原料一个一个的打开检查,同时从洗碗间拿过来一摞保鲜盒,把检查完还能用的原料放进保鲜盒,按种类不同一个一个分好,重新装入冰柜。有的原料没坏,但不能卖给客人了,不新鲜,自己吃没事,把这样的单独放在一起,准备做工作餐的时候吃了。这样的原料有时间长的熟排骨、熟笨鸡块、熟牛腩,还有熟羊腿。还有一些已经坏的,直接扔掉。

把冰柜收拾完,重新把装进保鲜盒的原料放入冰柜之后,已经是下午一点了,收拾冰柜的时候来了有十五、六个菜,看来中午也就四、五桌客人,生意惨淡。

把收拾出来准备做工作餐的原料搬到案子上,足足两大保鲜盒。

和张师傅说:“张师傅,这些原料没坏,但不能给客人做了,咱们自己吃了吧。”

张师傅看着满满两大保鲜盒原料说:“这么多,这都啥时候整的?

我指着那个四川师傅说:“那得问问这位师傅,他应该清楚,是吧师傅?”我跟那个师傅说。

那个师傅看看两保鲜盒原料,很自然的说:“这些原料都没坏,还能用。”然后对我说:“不是没坏吗?”

我把脸子拉下来,说:“你想看坏的垃圾桶里有,比这还多。”

他说:“都是以前的砧板不行,不会保管原料。”

我问:“砧板不行,那师傅也不行呗?”

他理直气壮的说:“哪有师傅管原料的,那都是砧板的事,和我们师傅没关系。”

我看看他,说:“师傅,知道有一句话咋说的吧?叫‘跟啥人学啥人’,按你这么说以前是砧板不行,所以生意不好,现在砧板行了,生意是不是应该好了?”

他瞅我半天,我脸上的表情从开始的微笑,渐渐地变成冰冷。

我开始来气了。

张师傅过来说:“中午做一半,晚上做一半,给大伙吃了。”

我看看张师傅没说话,直接出了厨房,站在外面点上一根烟抽着。

说实话刚才想揍那个师傅,这样的厨师就是没厨德,手艺再好都不能用。一个没有德行的人放在哪都是负能量,抱怨、嗔恨集一身,说一些不负责任的话,久而久之整个团队都被传染,到那时候想把生意做起来,很难。

在团队里负能量的传播速度远远快于正能量,它就像瘟疫一样传染人,被传染的人会变得消极,牢骚满地。

态度决定一切,这句话是对的。

一个整天嗔恨抱怨的人,他的心态就不好,心态不好状态就好不了,状态决定一个人的态度,没有好状态,就没有好态度。好的态度都没有,还有什么好生活,好工作,好人生!

只是自己不知,自欺欺人罢了。

人生有三种人不交:不孝敬父母的人不交;心态不好的人不交;德行不够的人不交。

生你养你的父母都不孝敬,这样的人没法得到他的认可,就算认可也是假的,不交;

人心态不好就是心术不正,无法与其同类,不交;

德行不够,品行不端,此为小人,远离不交。

站在外面抽烟,看到对面的全聚德和梅源城,听黄萍说它们也要被拆除,变成绿地,成为广场,给老百姓休闲娱乐。看来是要变天了,政府越来越把老百姓的生活放在心上,为老百姓造福。

修自行车的大哥看到我,笑呵呵的跟我打招呼。

大哥说:“谭子回来了。”

我说:“回来了。”

大哥说:“现在你家的生意可不好,照以前差远了。”

我说:“是,差远了,就和没生意似的。”

大哥说:“那两口子也不懂饭店,瞎整,干了有一年吧,估计得赔钱。”

我说:“这个真不太清楚。”

这时过来一个二十八、九的男的,个子挺高,得有一米八三,黑脸膛,挺英俊的。

走到我跟前问:“你是谭师傅吧?”

我看看他,想起早上给王晓东打电话他说介绍过来一个厨师的事,就说:“嗯,是我。”

他说:“我是王晓东介绍过来的,他说你这儿缺个厨师。”

我把手伸过去,和他握手说:“你好,你好,我这是缺个厨师。”然后问:“贵姓?”

他说:“免贵姓李,李长青。”

我说:“李师傅,好,好。”接着递给他一根烟。

李师傅接过烟点上,对我说:“这可是家老店了,以前坐车在这路过,得有十来年了。”

我说:“是,有十来年了。”

李师傅问:“咋还缺厨师?老店应该不缺厨师。”

我笑笑,说:“缺是不缺,就是换一个。我先领你到厨房看看,然后咱俩再谈。”

领着李师傅进厨房转了一圈,依仗上午收拾一下,要不然谁进厨房一看厨房的现状都不愿意干。看完之后和李师傅出来,站在外面我说:“李师傅,我先给你说一下咱们厨房现在的情况。是这样的,咱们饭店之前租出去了,租的人干了一年不干了,咱们老板把饭店刚收回来,自己继续干,厨房的人都是以前饭店留下的,所以现在想换换,就找到你。听晓东介绍说你的出品非常好,人品也没说的,厨房你也看了,你要是觉得行就在这干,觉得不合适不干没关系,以后咱们还是朋友。”


状态提示:第195章 人员安排
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